Запеченная фермерская свекла с пряной рикоттой
запеченная свекла, крем Рикотта, зелень, зеленое масло
135 г.
Брускетта с сыровяленой свининой
и маринованной грушей
светлая чиабатта, крем Рикотта, сыровяленый окорок, томаты сушеные в масле,
груша маринованная в вине, зелень
165 г.
Винное ассорти для компании
сыровяленый окорок, колбаса Пепперони, ростбиф, оливки, маслины,
баранки тараллини, грецкий орех, сыр с плесенью, сыр с трюфелем,
сыр «Старая Кострома», джем «Инжир»
435 г.
Вафли из цукини с сырным соусом
и слайсами из индейки
цукини, пшеничная мука, куриное яйцо, индейка, сливки, соль
245 г.
Сырные палочки с ягодным соусом
кляр, сыр гауда, панировочные сухари, ягодный соус
210/30 г.
Креветочные чипсы с творожным
муссом с лососем
креветочные чипсы, творожный сыр, с/с лосось
140 г.
Волжский судак в сливочном соусе
судак, лимон, сливки, белое вино, сливочное масло
270 г.
Филе-миньон в черной костромской соли
с соусом из белых грибов
говяжья вырезка, картофель, белые грибы, сливки, оливковое масло
270 г.
Стейк из индейки с соусом лечо
индейка, томаты, болгарский перец, оливковое масло
200/50 г.
Медальоны из свинины с перечным соусом
свиная вырезка, перец, чеснок, оливковое масло, табаско, соль
240 г.
говядина, свинина, яйцо, белый хлеб, сливки
340 г.
сливочное мороженое, молоко, ванильный сироп
сливочное мороженое, пюре малины без сахара, молоко
шоколадное мороженое, молоко
сливочное мороженое, молоко, свежий банан
Птитим со сливками и сыром пармезан
Молодые кабачки «Альденте»
Рататуй из дачных овощей
Картофельное пюре
Запеченный картофель «Бейби»
Большой зеленый салат с яйцом пашот/без яйца
салат романо, авокадо, стручковая фасоль, свежий шпинат, огурцы,
отварная брокколи, яйцо пашот, соус из петрушки
260/210 г.
Теплый салат с говядиной, томатами черри
и жареными грибами
говядина вырезка, томаты черри, лук шалот, грибы, рукола, свежий шпинат,
арахисовый соус, растительное масло, чеснок, перец чили, мед,
белый винный уксус, черный перец, соль
225 г.
Салат коктейльный из авокадо
с креветками и с/с форелью
авокадо, творожный сыр, с/с форель, коктейльные креветки, лимон, майонез
300 г.
Салат а-ля Цезарь с индейкой/креветками
индейка/креветки, салат романо, пармезан, светлая чиабатта,
соус: анчоусы, горчица, оливковое масло, куриное яйцо
255/245 г.
Тыквенный крем-суп с креветкой и брускеттой
тыква, креветки, мед, тыквенные семечки, творожный сыр,
болгарский перец, чиабата, специи
310/90 г.
Борщ с говядиной, брускетта с бужениной
капуста, свекла, морковь, репчатый лук, томаты, отварная говядина,
буженина, сметана, укроп, фреш из свеклы, поджаренный бородинский хлеб,
горчица
350/100/30 г.
картофель, морковь, сельдерей, зеленый горошек, броколи, томаты,
чеснок, чиабата
380 г.
говядина, картофель, томаты, болгарский перец, чеснок,
растительное масло, тосты из бородинского хлеба, сметана
350/30/50 г.
Фокачча с пармезаном и розмарином
спагетти, бекон, яйцо, сливки, пармезан
300 г.
Равиоли ручной лепки со шпинатом и сырным соусом
равиоли, шпинат, моцарелла, сливки, пармезан, дор блю
230 г.
Ньокки ручной лепки с кроликом и грибами
в сливочно-томатном соусе
картофельные ньокки, кролик, грибы, сливки, томатный соус, вяленые томаты
325 г.
спагетти, говяжий фарш, томаты, красное вино, сыр пармезан,
оливковое масло, соль
300 г.
Паста со страчателлой, томатами и шпинатом
тальятелле, сыр страчателла, томаты, шпинат, сливки, оливковое масло
270 г.
рис арборио, белое вино, сливки, пармезан, белые грибы, базилик
250 г.
Конкильони с креветками и беконом в томатном соусе
конкильони, креветки, бекон, томатный соус, оливковое масло, зелень
300 г.
моцарелла, пармезан, дор блю, маскарпоне, сливки, оливковое масло
460 г.
Пицца с грушей, горгонзолой и прошутто
груша, сыровяленый окорок, сыр горгонзола, сыр моцарелла, сливки
520 г.
колбаса Пепперони, сыр моцарелла, орегано, оливковое масло,
томатный соус
490 г.
сыр моцарелла, томаты, базилик, томатный соус, оливковое масло
400 г.
ветчина, грибы, плавленый сыр, сыр моцарелла, томатный соус,
оливковое масло
540 г.
Пицца с креветками и беконом
креветки, бекон, сыр дор блю, сливки, моцарелла
600 г.
Венские вафли с заварным кремом
и сезонными ягодами
апельсин, лимон, сахар, вода, лед
Лимон и имбирь со специями
лимонный сок, свежий имбирь, корица, анис, сахар, вода, лед
пюре манго без сахара, апельсиновый свежевыжатый сок, вода, апельсин, лед
пюре малины без сахара, свежая мята, газированная вода
апельсин/морковь/яблоко/сельдерей
*альтернативное молоко + 150 руб.
черный Ассам
черный с бергамотом Эрл Грей
черный с миксом трав Барская усадьба
зеленый Молочный улун
травяной Мята Марокканская
травяной Ромашковый
травяной Легенды Алтая
травяной Наглый фрукт
зеленый Детокс с миксом трав
фирменный/клубничный/апельсин-мята